曲靖十大特色美食，曲靖特色美食小吃有哪些
曲靖十大特色美食？粑粑是云南地区最受欢迎的食品之一，也是曲靖特色美食之一。粑粑是用高粱米面粉加上水和盐搅拌成团，擀成圆形饼后，再蒸熟，口感Q弹。粑粑通常作为早餐、宴席或野餐点心食用，可搭配辣酱、豆浆、米酒等喝食，营养丰富，那么，曲靖十大特色美食？一起来了解一下吧。
曲靖市美食攻略
曲靖，是云南少数民族聚居的地方，这里有着丰富的少数民族风情，有原始森林，有九龙瀑布景区，还有鲜嫩的菌子，这里有，满满的美食，去曲靖游玩的话就不要错过来寻找云南独特的美食痕迹。来跟小编来一起来看看云南都有什么好吃的。
1、陆良板鸭
在云南，也有不少地方产板鸭特别好吃，就像小编之前也推荐过的永昌板鸭也很有名，对云南稍微有点了解的就知道，云南靠近西藏的是高原，西双版纳是原始森林，靠缅甸有怒江，澜沧江，产各种水果。在这么环境优良的地方生存出来的东西就特别好吃。鸭是采用云南当地产的鸭，再加上云南厨师的好厨艺，就练就了这样的好美食。
这道菜算是云南过年的大菜了，只在过年的时候最能够吃到，过年过节的时候用油皮纸包好，拿来赠送亲友是最有面子的事情。
2、曲靖蒸饵丝
饵丝是云南很地道的一款小吃了，说到饵丝就必须要提到饵块，饵丝就是饵块的演变版，可以这么说吧！饵丝是饵块切丝而来。饵丝的原材料就是大米，米线的原材料就是大米，来云南很久就会慢慢发现其实云南的饵丝跟米线有相类似的吃法。这两者的不同就在于口感。米线圆滑有嚼劲，饵丝则是柔韧的。煮好的饵丝，一般是加佐料吃，这里的拌料可以是臊子，大蒜，香葱，油辣椒，很多样。
云南曲靖的著名小吃
曲靖小吃五花把门，种类繁多，下面是一些曲靖特色小吃：
1、五味荞包；
2、 傅氏卤鸡杂；
3、羊肉烧卖；
4、羊肉馅饼；
5、酸辣金丝面；
6、 鹅蛋米浆粑粑；
7、金钱洋芋饼；
8、夹沙荞糕；
9、火腿春卷；
10、紫米巧克力汤圆；
11、什锦凉热饵丝；
12、曲靖罗汉酥。
麒麟区特色美食
曲靖的特产有抓抓粉、沾益辣子鸡、饵块、马龙荞丝、富乐酥肉、宣威火腿、陆良板鸭、盐水石榴、曲靖蒸饵丝、高良牛干巴、罗平老厂酒。
曲靖特产一：沾益辣子鸡
沾益辣子鸡是云南省曲靖沾益的特色美食，属于滇菜的代表作，有着非常悠久的历史，相传起源于明朝，至今已有四百多年的历史了。沾益辣子鸡的制作工艺复杂，选用优质的沾益土鸡为主要原料，再配以朝天椒，大蒜，等配料，最后制作出来的沾益辣子鸡味道香辣爽口，十分美味。
曲靖特产二：饵块
饵块是云南曲靖极具特色的传统小吃，有着悠久的历史，起源于明朝时期，至今已有数百年的历史了，饵块是由煮熟的大米饭压成块状而成的，食用的时候可以抹上酱料或者菜馅即可食用。饵块的食用方法多样，可以烤，炒，煮，卤，蒸，炸，无论是用哪种方法食用，都是非常美味的。
曲靖特产三：高良牛干巴
高良牛干巴是云南曲靖的特色产品，高良养殖牛有着悠久的历史，大多都是在野外自由生长，而高良的牛干巴就是选用这种牛为制作的主要原料，再配以食盐，辣椒等配料腌制，最后再经过传统的制作工艺制作而成，吃起来香辣可口，风味十足，食用方法也非常多样，可以直接食用，也可以炸着吃，煮着吃。
曲靖特色美食小吃有哪些
曲靖的特产有沾益辣子鸡、饵块、马龙荞丝、福乐酥肉、宣威火腿、吕梁盐水鸭、咸石榴、曲靖蒸饵丝、高粱牛肉干、罗平老厂酒、大河乌猪、罗平生姜、罗平鸡蛋。
曲靖特产一：沾益辣子鸡
沾益辣子鸡是云南曲靖沾益的特色美食，属于云南菜的代表作，历史非常悠久。据说起源于明朝，至今已有400多年的历史。沾益辣子鸡的制作工艺复杂。精选优质沾益鸡为主要原料，再辅以辣椒、大蒜等配料。最后，沾益辣子鸡麻辣鲜香。
曲靖特产二：饵块
饵块是云南曲靖一种颇具特色的传统小吃，历史悠久。它起源于明朝，已有数百年的历史。饵料块是用煮熟的大米压制成块。可以配酱吃，也可以配菜馅吃。饵料的吃法有多种，烤、煎、煮、卤制、蒸、炸。不管是哪种吃法，都很好吃。
曲靖特产三：高良牛干巴
高粱牛肉干是云南曲靖的特产。高良养殖牛历史悠久，大多在野外自由生长。高梁牛肉干是以这种牛为主要原料，用盐、胡椒等配料腌制，最后用传统制作工艺制作而成。吃起来麻辣鲜香，风味十足，吃法非常多样。可以直接吃，也可以炒着吃，也可以煮着吃。
曲靖风俗文化
1. 介绍曲靖
曲靖是云南省的一个城市，被称为“滇北明珠”，有着悠久的历史和文化。曲靖是多民族聚居区，文化多元。这里的美食充满了异域风情，味道独特，丰富多彩。
2. 过桥米线
过桥米线是曲靖的传统特色美食，这道菜的起源可以追溯到云南古代，有着深厚的文化底蕴。它由蒸熟的米线、鲜嫩的鸡肉、猪骨汤、蔬菜和调料组成。红油、豆皮、豆腐也是这道菜的重要配料。过桥米线的特别之处在于，将蒸熟的米线放在热乎乎的猛火滚沸的汤中，米线口感爽滑，汤汁浓郁，回味无穷。
3. 粑粑
粑粑是云南地区最受欢迎的食品之一，也是曲靖特色美食之一。粑粑是用高粱米面粉加上水和盐搅拌成团，擀成圆形饼后，再蒸熟，口感Q弹。粑粑通常作为早餐、宴席或野餐点心食用，可搭配辣酱、豆浆、米酒等喝食，营养丰富，美味可口。
4. 豆腐脑
豆腐脑是曲靖的小吃之一，成品浓稠，口感软滑。豆腐脑是以黄豆浸泡磨成浆，再加入酸奶或海盐、孜然、辣椒油等添加剂，煮沸后变成半固体状的食品。豆腐脑是一种健康营养的早餐食品，富含大豆蛋白质、钙、铁等人体所需的营养成分。
5. 炒河粉
炒河粉是曲靖的一道传统美食，也是家庭、酒店、街头摊位上最受欢迎的小吃之一，可谓是曲靖人的“国菜”。炒河粉的主料是硬质大米制成的河粉，口感软嫩，煮熟后透着一股米香味道。
以上就是曲靖十大特色美食的全部内容，曲靖特产一：沾益辣子鸡沾益辣子鸡是云南省曲靖沾益的特色美食，属于滇菜的代表作，有着非常悠久的历史，相传起源于明朝，至今已有四百多年的历史了。沾益辣子鸡的制作工艺复杂，选用优质的沾益土鸡为主要原料，再配以朝天椒，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
