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微波烘干设备的加热特性

微波烘干设备又称微波干燥机,是一种用于干燥食品、药材、木材、建材、纸板等物料的微波机。与传统干燥设备相比,微波干燥设备具有干燥速度快、效率高、环保节能的特点。它是一种适应低碳经济的新型设备。其工作原理是利用微波的穿透加热来提高物料的温度,使物料中的水汽化,蒸发后的水蒸气通过除湿系统排出,达到物料干燥的目的。下面小编跟大家介绍一下微波烘干设备烘干食品的基本特性原理。


微波烘干设备的加热特性如下:


微波的基本特性通常表现为三个特性:穿透特性、反射特性和吸收特性。对于玻璃、塑料和瓷器,微波几乎不会被吸收。对于水和食物,它们会吸收微波并使自己发热。另一方面,对于金属物品,微波是反射的。


穿透特性

微波比其他用于辐射加热的电磁波(如红外和远红外)具有更长的波长,因此具有更好的穿透性。当微波穿透介质时,由于介质损耗引起介质温度的升高,使介质材料的内外加热几乎同时受热,形成整体热源状态,大大缩短了常规加热的导热时间。在介质损耗因子与介质温度呈负相关的情况下,材料的内外加热是均匀的。


选择性加热

材料吸收微波的能力主要取决于其介电损耗因子。介质损耗因子较大的材料具有较强的吸波能力,而介质损耗因子较低的材料吸波能力较弱。由于各种物质的损耗因子不同,微波加热呈现出选择性加热的特点。不同的物质产生不同的热效应。水分子是极性分子,具有较大的介电常数和较高的介电损耗因子,因此具有很强的微波吸收能力。另一方面,蛋白质和碳水化合物的介电常数相对较小,其微波吸收能力远小于水。因此,对于食品而言,水分含量对微波加热效果有很大影响。


热惯性小

微波瞬间加热介质材料,能耗也很低。另一方面,微波输出功率可随时调节,介质温升可无惯性变化,不存在“余热”现象,非常有利于自动化控制和连续化生产的需要。


公司主要产品有食品烘干机、粮食烘干机、粮食烘干塔等粮食烘干设备。可用于金银花、辣椒、食用菌、玉米、稻谷/水稻、方便面/挂面/面条、无花果等加工。经过数十年的研制、开发、制造历程,我厂生产的设备具有设计合理,操作方便,高效节能等优势,特别是对粮食烘干机有独特的研究,同时公司可为用户提供项目设计,工艺流程设计,标准和非标准产品设计及生产。欢迎广大新老客户垂询。


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