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食品烘干机出现开裂故障的防治

  食品烘干机在运行过程中会有时会产生开裂、塌陷、变形、变色等一系列问题,这些问题的出现会降低设备的工作效率,带来经济损失。因此我们要学会防治:
  (1)初期开裂:食品烘干机初期的开裂有两种,即端面开裂和表面开裂。端面开裂多数是制材前原木的生长应力和干缩出现的裂纹。当条件恶劣时会发生的新的端裂,而且使原来的裂纹进一步扩展。表面开裂会从端面延伸到内部。表面开裂的原因是因为表层烘干后要收缩,但受到了内部的约束。与其有关的因子是木材的烘干条件、干缩率、水分移动的难易程度以及材料抵抗变形的能力等。在同一烘干条件下,密度越大,越容易产生开裂;宽度方向的干缩量约是径向材的2倍,所以弦向材容易发生表面开裂。
  烘干温度和表面开裂关系密切。在0-5℃的低温时容易发生开裂,其主要原因是温度低、水分扩散系数小、含水率梯度大。所以冬季自然烘干时,应尽量避免将易开裂的部位暴露在强烈的北风中。温度在50℃以上时,也容易发生表面开裂。
  (2)塌陷:所谓食品烘干机塌陷主要指因变形使设备出现了异常变形,它是由于产生了因水分的变化引起的拉力与压应力的原因。塌陷集中的部分会出现板面的凸凹不平现象。为了避免产生这种弊端,可经过一段时间的气干或用低温进行烘干。
  (3)内部开裂:食品烘干机厚度1厘米以下的薄板或用气干的方法,几乎不会发生内部开裂。内部开裂是表面开裂向内发展之后,表面开裂闭合而形成的,也有表面没有裂纹只在内部发生开裂的情况。
  (4)变形:食品烘干机的变形主要有横弯、纵弯、扭曲和翘曲等几种,主要原因是各部位的收缩不同、不同组织间的收缩差及其局部塌陷而引起的。
  (5)变色:食品烘干时间一久程度地会发生变色现象,有的比较严重。变色有两种:一种是由于变色菌、腐朽菌的繁殖而发生了变色;一种是由于设备中含有的成分在湿热状态下酸化而造成的变色。用高温烘干含水率高的时往往会使颜色加深或变暗,有时也会因喷蒸处理时湿度过大或烘干室长期未清扫而使表面变黑。
  在使用食品烘干机对内部进行烘干时要十分小心,优先选择质量好的,并且控制好温度,不要急于求成将温度开得很高。否则机器会裂开、变形,因此不能使用,那真是得不偿失了。

公司主要产品有食品烘干机、粮食烘干机、粮食烘干塔等粮食烘干设备。可用于金银花、辣椒、食用菌、玉米、稻谷/水稻、方便面/挂面/面条、无花果等加工。经过数十年的研制、开发、制造历程,我厂生产的设备具有设计合理,操作方便,高效节能等优势,特别是对粮食烘干机有独特的研究,同时公司可为用户提供项目设计,工艺流程设计,标准和非标准产品设计及生产。欢迎广大新老客户垂询。


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